Seitan c/n.
Aceite de oliva
1 Berenjena
1 puñadito de menta
2 cebollas medianas
sal
Modo de preparación: Cortamos el seitan en rodajas de 1 cm. los sofreímos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva. Cortamos las cebollas en aros, las berenjenas en aros y las doramos a la plancha. En el momento de servir distribuimos de la siguiente forma: a un costado del plato colocamos el seitan sobre un colchón de cebolla. Luego en otro costado colocamos las rodajas de berenjena con la menta recién picada y servimos inmediatamente.
Aceite de oliva
1 Berenjena
1 puñadito de menta
2 cebollas medianas
sal
Modo de preparación: Cortamos el seitan en rodajas de 1 cm. los sofreímos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva. Cortamos las cebollas en aros, las berenjenas en aros y las doramos a la plancha. En el momento de servir distribuimos de la siguiente forma: a un costado del plato colocamos el seitan sobre un colchón de cebolla. Luego en otro costado colocamos las rodajas de berenjena con la menta recién picada y servimos inmediatamente.
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