½ kl. de lentejas cocidas
¼ de calabaza
1 manzana
1 cebolla
1 cebolla de verdeo
2 zanahorias
aceite de oliva
ajo
orégano
pimienta
1 cucharada de maicena
1 tacita de nata de soja
crema de verduras c/n.
Modo de preparación: En una cazuela doramos la cebolla finamente picada a la que le agregamos las verduritas en juliana. Cuando todo va tomando color agregamos las lentejas cocidas a la crema de verduras que creamos necesario. Aliñamos y dejamos cocer por espacio de media hora.
Incorporamos la tacita de nata y por ultima la maicena teniendo cuidado de que nos se nos formen grumos. Apagamos el fuego y dejamos descansar el guiso unos diez minutos que ya estará listo para servir.
¼ de calabaza
1 manzana
1 cebolla
1 cebolla de verdeo
2 zanahorias
aceite de oliva
ajo
orégano
pimienta
1 cucharada de maicena
1 tacita de nata de soja
crema de verduras c/n.
Modo de preparación: En una cazuela doramos la cebolla finamente picada a la que le agregamos las verduritas en juliana. Cuando todo va tomando color agregamos las lentejas cocidas a la crema de verduras que creamos necesario. Aliñamos y dejamos cocer por espacio de media hora.
Incorporamos la tacita de nata y por ultima la maicena teniendo cuidado de que nos se nos formen grumos. Apagamos el fuego y dejamos descansar el guiso unos diez minutos que ya estará listo para servir.
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