1 calabacín
3 zanahorias
½ taza de tofu rallado
¼ de taza de salvado de avena
Tomillo y oregano
sal y pimienta
semillas de calabaza tostadas
Modo de preparación: En un bols se mezclan las verduras ralladas gruesas con el tofu y el salvado, salamos y pimentamos, moldeando en forma redondeada con ambas palmas de la mano e inmediatamente llevamos a fuego fuerte de plancha y asamos vuelta y vuelta.
No se puede dejar reposar el preparado porque pierde consistencia. Se acompaña con ensalada de berros con ajo.
3 zanahorias
½ taza de tofu rallado
¼ de taza de salvado de avena
Tomillo y oregano
sal y pimienta
semillas de calabaza tostadas
Modo de preparación: En un bols se mezclan las verduras ralladas gruesas con el tofu y el salvado, salamos y pimentamos, moldeando en forma redondeada con ambas palmas de la mano e inmediatamente llevamos a fuego fuerte de plancha y asamos vuelta y vuelta.
No se puede dejar reposar el preparado porque pierde consistencia. Se acompaña con ensalada de berros con ajo.
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