miércoles, 7 de enero de 2009

Pita postre comida. Fruit pai


4 manzanas
2 peras
1 melocotón
4 orejones remojados
4 ciruelas pasas remojado
½ taza de azúcar de caña integral
1 naranja en zumo
2 tazas de harina integral
aceite
sal y agua
preparación: En un cuenco ponemos la harina y los elementos líquidos, trabajamos hasta obtener una masa homogénea y dejamos reposar por ½ hora. Aparte pondremos en remojo los orejones y las ciruelas, cortamos las frutas en pequeños trozos y la distribuimos en un molde de horno, azucaramos apenas y le echamos zumo de naranja. A continuación lo tapamos con la masa estirada formando una chimenea con un rollo de papel, llevamos a horno de 200º por 20’.

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