4 doradas abiertas al medio
2 cebollas
1 taza de caldo de verduras
½ kilo de lentejas rosas
sal marina y aceite
eneldo
Modo de preparación: lavamos las doradas y las extendemos en una fuente de horno aceitada y sobre el colchón de cebollas cortadas en aros. Rociamos con el caldo y llevamos al horno de 180 grados por 18 minutos. Retiramos acomodamos sobre un plato, rociamos con la salsa de la fuente, salamos y agregamos el eneldo que puede ser en hebra o en rama fresca. Acompañamos con la crema de lentejas, que habíamos hervido en agua y luego pasamos por la procesadora o simplemente escurrida.
2 cebollas
1 taza de caldo de verduras
½ kilo de lentejas rosas
sal marina y aceite
eneldo
Modo de preparación: lavamos las doradas y las extendemos en una fuente de horno aceitada y sobre el colchón de cebollas cortadas en aros. Rociamos con el caldo y llevamos al horno de 180 grados por 18 minutos. Retiramos acomodamos sobre un plato, rociamos con la salsa de la fuente, salamos y agregamos el eneldo que puede ser en hebra o en rama fresca. Acompañamos con la crema de lentejas, que habíamos hervido en agua y luego pasamos por la procesadora o simplemente escurrida.
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