2 tazas de arroz yamani
Miso una cucharadita
1 lombarda
2 manzanas
1 cebolla pequeña
Tamari o salsa de soja
1 puñado de uvas pasas
Nueces a gusto
Modo de preparación: En una cazuela cocemos el arroz en seis tazas de agua y una cucharita de miso, lo dejamos hervir a fuego lento hasta que consuma el agua. Aparte rehogamos la cebolla y le agregamos la lombarda corta en tiras muy finas, desechando los tallos muy duros, mientras tanto cortamos la manzana finamente y junto a las uvas pasas se lo agregamos tratando de no sobre cocinar, luego servimos junto al arroz y por ultimo añadimos el tamari y las nueces picadas o en mitades. Podemos aceitar un molde estilo savarin y acomodar dentro las lombardas y desmoldar sobre una fuente y en el centro disponer el arroz.
Miso una cucharadita
1 lombarda
2 manzanas
1 cebolla pequeña
Tamari o salsa de soja
1 puñado de uvas pasas
Nueces a gusto
Modo de preparación: En una cazuela cocemos el arroz en seis tazas de agua y una cucharita de miso, lo dejamos hervir a fuego lento hasta que consuma el agua. Aparte rehogamos la cebolla y le agregamos la lombarda corta en tiras muy finas, desechando los tallos muy duros, mientras tanto cortamos la manzana finamente y junto a las uvas pasas se lo agregamos tratando de no sobre cocinar, luego servimos junto al arroz y por ultimo añadimos el tamari y las nueces picadas o en mitades. Podemos aceitar un molde estilo savarin y acomodar dentro las lombardas y desmoldar sobre una fuente y en el centro disponer el arroz.
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